美味佳肴馆糖醋茄子肉糜盖浇饭
糖醋食谱2.12W
由b站一颗橘子鸭_启发
用料
| 茄子 | |
| 葱 | |
| 肉糜 | |
| 蒜 | |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1克 |
| 水淀粉 | 半碗 |
| 玉米淀粉 |
糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法
茄子去皮，滚刀切块，裹上玉米淀粉
![糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第2张]( "糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第2张")
调糖醋汁
![糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第3张]( "糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第3张")
锅里放油，茄子煎至金黄盛出
![糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第4张]( "糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第4张")
炒肉糜，变色加姜蒜料酒炒香
![糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第5张]( "糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第5张")
加入茄子和糖醋汁，炒至收汁
![糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第6张]( "糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法步骤图 第6张")
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用料肋排350克糖2大勺热水2大勺姜片3片料酒1小勺生抽2小勺醋3大勺+1小勺水4大勺糖醋小肋排的做法肋排冷水煮沸捞出。另一锅：热水+糖bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。爆香姜片。下肋排，加入料酒、生抽、醋和水，翻炒匀，bruno中火煮沸，转小火煮15分钟。加一小勺醋，最...
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这道排骨的味道，有点孤独求败的意思呢！不是自夸，是真好吃啊！用料猪肋排（清理干净后的重量）1326克红薯淀粉20克中筋面粉20克调味料：姜片14克大料2粒生抽34克老抽20克天成一味10克黄酒10克冰糖27克香醋（分两次放入）10克+4克表面装饰：白芝麻少许香葱叶碎少许原创～糖醋小排的...
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