糖醋蒜(简易家庭版)
糖醋蒜。每年能买到新鲜大蒜的时间就那么几天。所以多做一点,可以存放一年时间。
今天分享一个最简单的版本。还有一种用红糖来做的。留到下次哈。
用料
新鲜大蒜 | 若干 |
白糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖醋蒜(简易家庭版)的做法
主角登场!这就是传说中的新鲜大蒜。
去掉大蒜外面的老皮。注意:一定要留一层皮。不能全剥了。还有,大蒜可洗可不洗。如果特别脏就得洗。洗了之后一定要沥干水。
加入适量盐。拌匀。
拌匀后,腌制30分钟。
等待腌制的时候,可以将醋和生抽混合。比例是,醋:生抽=1:1.5或者1:1。看自己口味。
准备一个无水无油干净的玻璃瓶。
将腌制好的大蒜整齐码放到玻璃瓶里。
将混合好的醋和生抽倒入瓶中。以没过大蒜为准。尽量不要装满整个瓶子。最后,在表面撒上白糖。白糖的作用是保鲜和增加大蒜的脆脆的口感。
最后,把瓶子转移到阴凉处。糖醋蒜就这样做好了。大概3天以后就能吃了。当然越久越入味啦。
小贴士
一定要用新鲜大蒜哟。
这是最简单的一个版本。还有一种用红糖来做的。留到下次来介绍哈。
最后,祝吃货们吃得开心。
-
美极糖醋鸡丁的做法和图解,美极糖醋鸡丁怎么做更好吃
用料鸡脯肉适量胡萝卜少许黄瓜少许花生仁少许葱姜蒜末少许米醋少许美极酱油少许白糖少许生粉少许胡椒粉少许盐适量美极糖醋鸡丁的做法鸡脯肉用细水冲洗后,切成丁。加盐、胡椒粉和少许生粉搅拌均匀胡萝卜和黄瓜都切成丁炒锅烧热滑油,加入葱姜蒜末炒出香味。然后放...
-
家庭简易糖醋排骨的做法和图解,家庭简易糖醋排骨怎么做更好吃
用料排骨500克冰糖20克生抽5勺红片糖50克白芝麻15克香叶桂皮等香料若干苹果醋若干家庭简易糖醋排骨的做法排骨焯水备用,目的是去血水。不要焯太久了。炒锅里放油,放碎冰糖,小火炒至冰糖融化,并且呈现焦糖色。有焦糖色以后就不要再继续煮糖了,要立刻放焯好水的排骨,免...
-
山楂糖醋排骨的做法和图解,山楂糖醋排骨怎么做更好吃
用料排骨克冰糖克空心山楂蜜饯6个老抽醋盐生抽山楂糖醋排骨的做法排骨冷水下锅,煮开,出血沫后捞出冲净、控干。锅里放油,加两勺碎冰糖,小火加热融化放入排骨翻炒锅里加水,放黄酒、老抽、酱油,大火烧开,盖上锅盖转中小火焖烧排骨烧二十多分钟后加入山楂蜜饯一起烧,加醋...
-
糖醋排骨‼️简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨十多块姜3片,用于焯至排骨用就行葱半根,用于焯至排骨用就行生抽3勺老抽2勺半冰糖4粒白糖4勺醋4勺白芝麻可放可不放/装饰用的糖醋排骨‼️简单版的做法冷水下锅,放入排骨、葱姜,焯1到2分钟捞出葱姜去掉,这样也方便冷冻过后的排骨好切新鲜排骨焯一下水即可放入...