简易版糖醋鸡胸肉(韩式炸鸡)
家里只有鸡胸肉 猪肉太贵咯 突然想到在学校吃的糖醋就是用鸡肉做的 于是就改出了这么一好吃的菜 又像韩式炸鸡的味道 之前去西安的米屋肉库吃了炸鸡双拼一直念念不忘 今天自己做出来的完全不输它啊 开心
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 一小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
番茄酱 | 4勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 一小勺 |
胡椒粉 | 半小勺 |
姜: | 5片 |
简易版糖醋鸡胸肉(韩式炸鸡)的做法
将一块鸡胸肉 切成细长条(我喜欢切成大一点的 吃起来才够爽)然后打一个鸡蛋 切点姜片 放一小勺盐 一点胡椒粉拌匀 腌制15分钟左右哦
腌制好后 将每块鸡肉裹匀(想我图中那样 大概裹匀也行)
将油烧热 开中火煎五分钟炸至金黄 捞上来 开大火 烧热 继续煎1分钟(重点提醒:鸡肉一定要一块一块放下去 不然会粘成一坨)
关火 鸡肉煎好啦 糖醋料汁:番茄酱4勺 醋一丢丢 (大概一勺的三分之一)3勺糖 半勺淀粉 1勺生抽 3勺清水
锅里放一点油烧热 将调好的料汁煎一下 然后就浇在煎好的鸡胸肉上啦 !完工!!
小贴士
重点部分:1.不爱太甜的可以放一两勺白糖2.鸡胸肉必须一块块放进油锅里3.不喜太酸的就不要加醋啦 醋真的好酸啊(题外话:我生气了 原图的糖醋肉色香味俱全 咋放上来就变这样了 😤)
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