自制橄榄醋
醋和橄榄都是我们常见的食物,在平时的炒菜中我们也要常会用到醋,醋能帮助我们的胃消化食物,醋也有杀菌解毒的作用。橄榄也是有很好的降毒作用,并有利咽润喉的作用,那么醋泡橄榄有会有哪些功效和作用呢,下面我们来介绍下橄榄处的作用及功效以及制作的方法和食用的方法。
1,橄榄醋有暖胃开脾的作用,有清热解毒,袪火,有益脑部和神经系统,清肺,保护肠胃,避免胃寒,有预防动脉硬化,制菌力很强等作用。常用来对烦渴,咳嗽吐血,肠炎痢疾,解酒等的治疗。
2,橄榄醋还能治疗流行性感冒和普通的感冒等。
3,橄榄醋有治疗咽喉发炎肿痛的效果,还可以起到美容的效果。
4,橄榄醋的食用方法可以作用调料,比如饺子蘸醋等,也可以当成零食,直接的食物。
用料
橄榄 | 2斤 |
老冰糖 | 1000克 |
金冠园贵妃醋 | 1600毫升 |
自制橄榄醋的做法
首先将橄榄在清水中冲洗干净再加入苏打粉或者盐泡半个钟,后用刀把尾部黑色的点削掉,后在阳光下晒干水分,把大的玻璃瓶用水冲洗,并晾干。
把晒干的橄榄放到6L的玻璃瓶里,入满三分之二就可以,然后加2斤老冰糖,把两瓶金冠园贵妃醋倒入瓶中,后用保鲜膜封口,最后盖上盖子并入在阴凉的地方。
这瓶是我泡了两天的样子,两三个月后就可以开封,橄榄醋可以1:6稀释水饮用,也可以加入菜中来调味。橄榄醋除了直接吃还可以用来做汤,可以用萝卜和橄榄醋一起加水煎服,可以治疗咽喉的肿痛。我们还可以用橄榄醋制成橄榄糕,将橄榄捣碎磨成粉然后加入面粉做成糕饼,给小孩子吃,还可以预防麻疹。橄榄醋不仅口感很好,味道也美,并且效果作用也很多。吃起来也方便,制作过程也简单。
-
简单易做的糖醋带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃腻了红烧带鱼,换个不同口味此酱汁也适用于糖醋排骨、荔枝肉~只要你喜欢,万物皆可糖醋~~用料带鱼1条糖2汤匙白醋2汤匙地瓜粉适量蕃茄酱适量简单易做的糖醋带鱼的做法带鱼肚子里的黑膜、血块洗干净(洗干净不会腥),提前加少许盐腌一下,然后均匀沾上地瓜粉(我是细粉➕粗颗...
-
糖醋京都排骨的做法和图解,糖醋京都排骨怎么做更好吃
综合了糖醋排骨和京都排骨的做法,很好吃哦~!用料肋排(小排)冰糖番茄酱耗油黑胡椒大葱段姜片生抽料酒盐糖糖醋京都排骨的做法排骨切好后泡在冷水里20分钟以上(用来去除血水)排骨沥干水分后,加大葱段、姜片、黑胡椒碎、生抽(少许,跟着感觉走吧)、耗油、盐(少许)腌制30分钟用...
-
甜酸小排骨食谱做法大全,超简单的甜酸小排骨做法步骤
用料排骨(腩排)500克胡萝卜1条青红辣椒各1个姜1块葱1棵大蒜2粒生粉适量酱油15ml米醋20ml番茄酱15ml白糖30克盐1/2茶匙鸡粉1茶匙油45ml甜酸小排骨的做法排骨洗净,剁成小段,沥干水;红萝卜去皮,切条姜,大蒜去皮,切成片;葱切成段;青,红辣椒洗净,切成辣椒圈锅里放油,烧至五成热(油...
-
糖醋排骨(无油电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我的最最最最爱好么!!!!!苦逼的宿舍电饭锅党又想吃糖醋排骨所以就自己使劲折腾了。以前在家里炒糖色都会炒焦,这次干脆不炒了直接上!!然后油是用肋排上的肥肉煸出来的,没有用别的油。为了增加蔬菜还放了山药,都炖的烂烂的。用料直肋排一段山药一段姜片适量葱段适...