糖醋浇汁鳗鱼饭

用料  

糖醋浇汁鳗鱼饭的做法  

1. 准备食材。

2. 西兰花，胡萝卜用水焯熟。

3. 取一小碗，准备调汁。倒入白醋（米醋，陈醋皆可）约20ml。

4. 倒入生抽约20ml。

5. 加入白糖约20g。

6. 加入淀粉一小勺，再加入约50ml清水，搅拌均匀。

7. 不粘锅烧热，放入鳗鱼段，一定要用小火煎。

8. 待鳗鱼煎熟后，倒入调好的糖醋汁，汤汁粘稠关火。

9. 把菜和鳗鱼盛入米饭上，倒入锅里剩的糖醋汁，撒上熟芝麻即可。