美善品健康少油鱼香茄子
鱼香食谱1.1W
烧鱼香茄子一般要放好多油才好吃,这款少油的鱼香茄子一样入味好吃。
用料
茄子 | 400克 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 20克 |
郫县豆瓣 | 10克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 5克 |
糖 | 20克 |
醋 | 5克 |
茄子洗净,切条。
大蒜、姜入主锅,5秒/速度5切碎。
插入蝴蝶棒,加入油、郫县豆瓣,2分钟/v/小勺爆香。(蝴蝶棒也可以不用)
加入茄子、生抽、老抽、糖7分钟/v/反转小勺,全程加盖。
音乐响起,出锅、装盆。
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