快手家常菜：鱼香豆腐

用料  

快手家常菜：鱼香豆腐的做法  

1. 准备好所有的调配料：姜蒜切成末，泡辣椒切成小段，肉剁成末，生抽、老抽、醋、豆瓣酱和甜面酱调成调味汁，葱花切末，水淀粉调好。

2. 豆腐切成麻将大小的块。

3. 炒锅放适量油，下肉末煸炒。

4. 肉末炒变色后，下料酒，翻炒均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻炒出香味。

5. 倒入调味汁，放糖、盐和鸡精炒匀。

6. 下豆腐炒匀

7. 转小火焖煮5分钟。

8. 汤汁浓稠，放少许葱花和胡椒粉，再放少许水淀粉勾芡即可。

9. 特别下饭好吃！