［食谱教程］蒜香孜然牛肉 比烧烤还好吃 简单零失误

这道菜是我超级喜欢的牛肉料理，牛肉不会煮到柴也不会太干，重点是做菜时间很短，很适合下班回家才做饭的上班族呀！

用料  

［食谱教程］蒜香孜然牛肉 比烧烤还好吃 简单零失误的做法  

1. 备菜必先腌肉！
   牛肉切小片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半匙盐、1匙生粉、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟

2. 土豆切小块，切完泡水冲洗面粉

3. 洋葱切小块，放一旁备用

4. 热锅热油后，先炒牛肉，炒至全熟后盛出备用

5. 重新熱鍋熱油，將蒜末薑末下鍋炒香

6. 加入洋葱翻炒1分钟，直到洋葱断生

7. 加入土豆继续翻炒，煎至土豆表面微焦，呈金黄色

8. 加入牛肉翻炒

9. 撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，继续翻炒均匀

10. 翻炒均匀之后，就可以出锅啦，是不是很简单呀～

小贴士

1. 炒土豆会花比较多时间，建议土豆切小块一点，比较好煎熟