臻鲜·四川腊肉花椒粽
去外地上了大学,才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个,放心,一点都不黑暗料理哈! 祝大家端午安康!
用料
腊肉 | 适量 |
糯米 | 适量 |
芽菜 | 适量 |
麻豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
臻鲜·四川腊肉花椒粽的做法
今天教大家做个腊肉花椒粽
今天教大家做个腊肉花椒粽
洗干净的芽菜拧干水分,放锅里把水分炒干
芽菜炒干后加入腊肉丁炒,炒到肥肉发亮就可以了
麻豆冷水下锅,煮到锅边出粉,豆子皮差不多撑开
把淘好的糯米,腊肉,麻豆,盐,花椒,菜籽油混在一起拌匀
开始包粽子了!把粽叶卷成锥形
把米舀进去
上部一定要放满,刨平,包出来的粽子才饱满
把粽子绑起来
有棱有角,太好看了
准备开始煮了,大概煮个一个半小时
煮好后提出来,滤干水分,摆摆盘。这个端午节幸福满满!
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