年夜饭必做!解腻小冷菜,酸辣脆香的凉拌藕片!|居元素
做法简单,开胃解油腻,老少皆宜,是家庭必备的一道美食~
用料
莲藕 | 300g |
木耳 | 一小把 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
陈醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
木耳提前泡发备用,莲藕去皮切薄片,用凉水浸泡 约10分钟
小葱和蒜切碎,香菜切小段,木耳洗净
锅中加水烧开,放入藕片焯2分钟,再将木耳放入一同焯水,捞出过凉备用
放凉后的藕片和木耳放入玻璃碗中,加葱花香菜和蒜蓉,调入适量陈醋、生抽和辣椒油,再加入一小勺白糖和一小勺盐,拌匀即可
小贴士
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