肉酱意面 超快手 七夕烛光晚餐
嗨,我是小焙,七夕想浪漫一下吗?
表达爱意的心有没有蠢蠢欲动!
伴随烛光 一首甜甜的歌曲,
一场烛光晚餐可以开始了~🍽️
炎热的夏天 很久不吃面了🍜
今天就来一个清凉也好吃的意大利面吧🍝
经典的番茄肉酱搭配弹性十足的意面,让人欲罢不能!😍
常见的食材,简单的步骤
厨房小白也可以尝试上手😉
如果你想了解更多美食的制作,可以关注公众号:❤爱上家焙❤
我会陪你一起享受美食带来的快乐
悄悄告诉你🤔 别怕美食会让人变胖,你瘦起来的样子美的无可救药 所以要胖一点给别人条活路✔
用料
意面 | 80g |
黄油 | 20g |
番茄酱 | 50g |
肉糜 | 200g |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
肉酱意面 超快手 七夕烛光晚餐的做法
准备食材
没有黄油,食用油也可以,黄油会让面的口感更好,增加了醇厚的奶香。
猪肉糜,牛肉碎都可以,取决于个人喜好,这里我用的是猪肉糜,超市现成的肉馅。
洋葱不可或缺,会大大增加风味🎃先煮面吧~煮面的过程是漫长的,所以同时可以制作肉酱。
水烧开加少许盐,然后让意大利面在锅里游个泳吧🏊洋葱切丁备用💡
考验你的时刻到了,如果你愿意一层一层一层的剥开我的心,你会鼻酸,你会流泪,只要你能听到我看到我的全心全意~番茄凉水入锅,轻轻地切一个十字,水热即可出锅去皮切丁备用
番茄一定要给它脱掉外衣🤐备一个炒锅,最好使用不粘锅,锅热至六七成下肉,翻炒变色,盛出备用。
如果肉选用的纯瘦可以加一点点黄油翻炒,会更香呦。锅烧五六成热,放一小块黄油
黄油融化放入洋葱丁
洋葱炒软炒香💥加入番茄丁,翻炒出沙,加盐、胡椒粉调味
口味十分清淡的可以忽略这步☄️加入番茄酱,翻炒均匀🍅🍅🍅
番茄酱可以更好的使酱汁浓稠,增添风味。
加入番茄酱后,酱汁的口味可能微咸,加水熬制后会降低咸度加入清水,小火慢熬。
熬至浓稠加炒好的肉末,翻炒均匀,让每一粒肉被番茄酱汁包裹
盛出备用这时意面已经煮好了,意面控水捞出
趁热加一小块儿黄油,翻拌使黄油融化,每根意面沾上黄油
没有黄油可以选择加一点橄榄油意面装盘,浇上番茄肉酱,撒少许黑胡椒碎
再来一个煎蛋,美味的番茄肉酱面就做好啦~
🍝
小贴士
1、煮面时水里加少许盐
2、番茄要去皮🍅
3、尽量要用黄油炒,锅热下黄油的时候温度不要太高,不然黄油会变焦糖色
4、煮熟的意面要用油翻拌(尽量是黄油,也可以用橄榄代替)🍝
做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂选优,精心制作才会成为美味佳肴,在这里,没有工作,没有烦恼,忘记你想忘记的,感受心灵与美食的碰撞🍻
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