红酒牛排 浪漫烛光晚餐

吃腻了每天的家常菜
偶尔来个便捷浪漫的烛光晚餐

用料  

红酒牛排 浪漫烛光晚餐的做法  

1. 备料，辅料备好，牛排是超市买的成品，里面有黄油，酱料，我买的是西冷牛排和菲力牛排（黑胡椒酱&番茄酱）个人觉得西冷牛排会更嫩一点，家里有小孩可以买儿童牛排

2. 把所有配料先煮过，首先西兰花下水捞熟，这里喜欢胡萝卜的可以加入，出锅后点几滴橄榄油和生抽。
   

3. 煎荷包蛋和火腿片，注意不要烧焦，为了后面的口感和摆盘（喜欢洋葱可以加入）

4. 烧热黄油，下牛排煎至两面三分熟，放入适量红酒收汁即可出锅。（喜欢几分熟的，要掌握好火候）个人喜欢七分熟

5. 最后一步摆盘，淋上烧热好的黑胡椒酱或番茄酱即可。剩余的红酒就是烛光晚餐的主角了。

小贴士

煎牛排最好用小火