刚刚好的红茶意式奶冻

用料  

刚刚好的红茶意式奶冻的做法  

1. 吉利丁片用凉白开泡软备用。

2. 牛奶、淡奶油、糖倒入奶锅，红茶用开水冲过一遍，加入混合液中。开中小火煮至混合液开便关火。

3. 吉利丁片捞出加入奶液中，搅拌至融化。过筛，倒入容器中晾凉后便可放入冰箱，冷藏过夜后食用风味最佳。

小贴士

我用的是茶叶，虽然过了筛但是冷藏后还是会有一点点茶渣沉淀在底部，不过完全不影响口感和味道。此外，这个甜度我觉得刚刚好，如果喜欢吃甜的可以适当增加糖的份量。表面可以撒饼干碎、奥利奥或者摆上切好的水果，是很好的下午茶甜品噢。