香煎黄金土豆饼

在一本杂志上看到的，简单易做，卖相也好，最重要的是很好吃啦~哈哈

用料  

香煎黄金土豆饼的做法  

1. 土豆不剥皮放水中煮熟（筷子能插入）。放凉后剥皮用勺子绞成稍微带块状的泥。洋葱切碎。将土豆泥，洋葱和鸡蛋混合，根据口味撒入黑胡椒及盐拌匀。

2. 平底锅加少许油烧热之后，用勺子舀一小团混合泥放入锅中，轻轻压平。中火煎到两面金黄即可。