岩盐核桃香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是一款很受欢迎的蛋糕，配上咖啡可以作为早餐或者是下午茶。我做过很多不同配方的香蕉蛋糕，唯独遇上这款香蕉蛋糕的方子，就不再换了。香蕉蛋糕一定要用熟透的香蕉，做起来会特别香，熟透的香蕉会比一般刚熟的香蕉甜，所以方子中糖的份量相对少，吃起来不会很甜，反而有自然的香蕉清甜的味道。
这款方子需要用一个30*10*7厘米的长方形的烤盘。

用料  

岩盐核桃香蕉蛋糕的做法  

1. 香蕉切块用叉压碎后加入牛奶搅拌均匀

2. 把面粉、梳打粉、泡打粉混合加入香蕉牛奶糊中搅拌均匀

3. 把白糖鸡蛋 植物油 核桃按顺序加下香蕉面糊中搅拌均匀

4. 把香蕉面糊倒入烤盘中

5. 烤箱190度预热5分钟左右，香蕉面糊放入烤箱烤40分钟后转160度再烤15分钟关火

6. 黃油和糖粉搅拌至差不多均匀加入牛奶拌匀后成奶油糖霜

7. 把奶油糖霜均匀涂抹在香蕉蛋糕上,洒上核桃和岩盐就完成了

小贴士

1. 一定要用熟透的香蕉
2. 关火后不要立刻把蛋糕拿出来，在炉中静待30分钟左右后再取出，这样蛋糕就不会塔下