快手的自家烤冷面
接老大放学回来,喊肚子饿了。老二也说:七…七…
家里储存的零食吃光光啦,翻冰箱找到之前网上买的冷面,还有一大包没拆开。
问孩子爸,也说要吃,来一份快手的烤冷面。
用料
冷面 | 3片 |
烤冷面辣酱 | 适量 |
烤冷面甜面酱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
快手的自家烤冷面的做法
网上买的冷面,一大包500g,赠送的秘制浓缩酱料2包。
冷面拆开,外面一层保鲜膜撕掉。
鸡蛋加葱和盐,搅拌一下。
冷面辣酱和甜面酱放一起,加一点水搅拌一下。
浓缩酱包,加一点水综合一下味道,不然味道会偏咸的。锅内放入少许油,煎一面,翻另外一面煎时,迅速加入鸡蛋液,铺平鸡蛋液,蛋液略微凝固时,再翻另一面,鸡蛋面朝下,加入酱料,卷起来就可以出锅了。
家里食材有限,里面还可以加火腿肠、香菜、青菜等。
冷面四周撒一点点水,面才会软软的。趁热切小块,方便食用。
小贴士
煎冷面过程中,小火慢煎。
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