黑椒牛肉炒青椒
很高兴能成为下厨房马克西姆不粘锅产品试用官,高颜值的锅体浪漫的法式配色、凹凸设计节能不粘、微压保鲜不损营养,一口好的锅能让厨房顿时变得有模有样~
好的食材再配上一口好锅完美~
用料
牛肉(谷饲上脑) | 200克 |
青椒(微辣薄皮) | 100克 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
糖 | 一小撮(能提鲜按每家口味可以不放) |
盐 | 一小撮(按每家平时咸淡口味酌情放) |
黑椒牛肉炒青椒的做法
青椒切丝洗净控干水份备用;酱汁:黑胡椒酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉半勺、油1勺、糖一小撮(能提鲜按每家口味可以不放)、盐一小撮(这个酱汁味道基本差不多了我没放盐如果觉得淡了出锅前稍微放点);取一半酱汁放入牛肉抓匀(酱15分钟左右);
准备好炒锅,马克西姆不粘锅高颜值的锅体法式的浪漫配色;
热锅冷油,调成中火,加入酱好的牛肉煸炒;
煸炒至变色;
加入青椒丝煸炒(喜欢青椒软烂一点的提前煸炒至断生)再加入牛肉煸炒;
加入剩余的酱汁,加入适量清水煸炒几下就可以出锅了(牛肉是盒马生鲜买的谷饲上脑煸炒至断生基本就熟了,炒的越久会越老);
完成!
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