简单极了的生煎包（解脱双手和机揉，只要一双筷子，不信你试试看，有惊喜）

这个做法是结合早上赶时间而启发的做法，可以说解放了双手和机器！偷偷告诉你们包子的口感，就是煎香的南方小笼包，也叫老面小笼包，可香了

用料  

简单极了的生煎包（解脱双手和机揉，只要一双筷子，不信你试试看，有惊喜）的做法  

1. 把面粉500克，酵母5克，盐2克，油一小勺，糖一小勺放在一起搅拌均匀

2. 拿一双筷子一边搅拌面粉，一边加温水，搅拌倒无干粉，不沾碟，如图所示（水量自己调节）

3. 静置放置5-10分钟即可

4. 台面上撒上干粉，双手抹上干粉，把面团放在台面上，让面团均匀沾上干粉

5. 用对折的方式揉面团，使面团变得无颗粒，光滑一点即可（不需要揉太久，随便揉几下就可以了，面团是比较柔软，不需要多加干粉去揉，让干粉附在面团表面不粘手就行）

6. 这是揉好的样子，不好看也没关系，做出来好看好吃就行了！

7. 弄好的面团分成一小团，我这里是每小团分为30克，每小团沾上干粉，防粘手，然后擀成圆饼（边薄里厚）就可以开始包了
   

8. 馅料提前一个晚上弄好放冰箱，第二天早上直接可以包，超省时，这里我就不详细说明了，想吃什么馅，弄好包就好了

9. 锅的底部均匀倒上油，把包子一个个放入锅中，盖上锅盖，醒发十分钟

10. 开火，把锅烧热后倒入适量的热开水，水量高度在包子的中间就够了，盖上锅盖中火焖至收干水份

11. 最后在表面淋上少许油（这步骤是让包子一个个独立起来）一样中火3-5分钟，然后翻一个包子看看底部有没有煎至金黄，没有就继续煎

12. 煎至金黄色即可食用

13. 摆盘上桌（这是糖馅包）

14. 这是洋葱牛肉馅的