中式早餐蛋饼(一人食)

一个人的元气早餐！撒上孜然辣椒面儿，分分钟吃出一种街边早点铺子的感觉。一起来试试吧。

用料  

中式早餐蛋饼(一人食)的做法  

1. 锅中热油，倒入打散的鸡蛋（打鸡蛋的时候加一丢丢盐）。最好把蛋液控制在锅的一边呈半圆型。半圆的大小大概就是你用的墨西哥卷饼的一半，这样下一步把饼盖上之后，鸡蛋刚好在卷饼的一边，比较容易翻折。

2. 等鸡蛋稍微成型，盖上墨西哥卷饼，用铲子按压一下，让鸡蛋和饼粘在一起。

3. 用铲子轻轻掀开饼看一看，如果鸡蛋都凝固了，就把鸡蛋和饼翻面。

4. 在没有鸡蛋的一边铺上切成片的火腿肠和黄瓜块。

5. 将有鸡蛋的那一边翻折过来，盖在火腿和黄瓜上轻轻按压。

6. 吃之前撒上孜然和辣椒面儿，一秒钟变成路边早餐摊的味道了！

7. 营养美味的早餐，开动吧！