香滑玉米糊(宝宝辅食6月+)
玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。
用料
玉米 | 根 |
香滑玉米糊(宝宝辅食6月+)的做法
第一步,新鲜的水果玉米一颗洗干净后掰成两段,再用刀从中间劈开
第二步,从玉米段的边缘开始掰玉米粒,剥下的玉米粒即完整又轻松
第三步,用果语原汁机果汁头,开始摇玉米汁,汁渣分离,不需要加水
第四步,摇好的玉米汁,给小宝宝吃,为了更细腻,我们可以过滤一下,这样蒸出来的玉米糊更滑
第五步,锅中加水,玉米汁倒在碗里放蒸架上,盖上锅盖水烧开后蒸15分钟即可
玉米汁做成玉米糊当小宝宝的辅食了,摇出来的玉米渣特别的干,但倒掉又略嫌浪费,这里再介绍一款简单的适合大人的玉米饼给大家
首先取适量玉米渣,按1:1加入糯米粉和适量白糖,加水和成团
然后分成小团搓圆压扁成饼状,开小火,平底锅倒少量油,将压好的饼铺在平底锅上,两边煎至金黄,熟透即可装盘食用(个人感觉比面粉饼好吃)
小贴士
香滑玉米糊就制作完成了,因为玉米本身具有甜味,玉米糊不需要任何调味,味道已经相当赞了[色]
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