猪肉松(婴儿版)
继费神的牛肉松之后,想给宝宝做款无添加的猪肉松。而且每一天都给宝宝压猪肉汤,用汤来煮面条、煮米粥、煮芡实糊糊。一举两得。
用料
土猪肉 | 一块 |
猪肉松(婴儿版)的做法
只吃土猪肉,买纯瘦的,去掉筋膜。
按纹理切块,见图。可以用刀背拍一拍松松肉,这样炖的汤入味很多。
这个步骤可以自行切换😄,今天正好准备炖白菜肉粥给宝宝吃,自由搭配吧。如果成人吃这里可以用清水加盐加酱油加各种香料。
高压锅中大火压20分钟,压熟的肉捞起来放凉。你可以选择用手撕条,我懒,我是装进保鲜袋,用擀面棍碾压。
不粘锅小火,把碾好的肉丝下锅炒干,一直炒一直炒一直炒😢
炒到水分干了,微微黄色。我也不知道炒了多久,看你做的分量多少吧。
拿搅拌机再稍微打一下。宝宝越小就打越细。
喏,就这样了,很简单的。
一整块肉就做这么小瓶。一次不要做多了,无添加不好放的。加油吧各位👶妈!
小贴士
小火小火小火炒!这个很容易做,需要的就是耐心和爱心而已!
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