牛肉酱(拌面拌饭卷饼)
早餐全家都爱吃牛肉酱拌面,最重要是快,美味无需等待!
烧水煮面,面条捞到碗里,舀两勺牛肉酱,切点小葱,加把香菜🌿!几分钟就可以吃了,早上可以多睡会儿!
用料
牛肉丝180克 | |
洋葱1个 | |
小香菇10朵 | |
一小把熟花生米 |
牛肉酱(拌面拌饭卷饼)的做法
准备好主要食材,小把花生米炒熟去皮。(不加花生米也行)
葱、姜、蒜、切末
洋葱、香菇切丁
热锅热油下牛肉丝翻炒,变色后放入葱姜蒜、洋葱丁、香菇丁一起翻炒。
加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、黑胡椒粒、一点十三香、1勺豆瓣酱,1勺豆豉酱,1勺麻油,少许盐,辣椒酱、反正家里有啥加啥,小火熬20分钟左右起锅。
起锅前加入花生米,白芝麻。稍凉后装瓶。放在冰箱冷藏室,随用随取,两周内吃完最好,自己做的食材绝对放心,想要保存久点装瓶后淋上香油封存。
小贴士
牛肉不要切末,就是要吃到牛肉,太碎没口感了。还可以加豆腐块大小的火锅底料,味道也赞,这次家里的火锅底料吃完了就没加!
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