咸八宝饭-八宝粥

端午节吃粽子，中秋吃月饼……
我想说，不过节难道就不能吃这些东西了吗？话说平时我真的超级少吃粽子，今天端午节的粽子还在冰箱，我的个天啦，等会去把她扔了。

腊月初八称之为腊八节，对于腊八节，记忆中就是那碗热腾腾香喷喷的腊八饭。
今日专程电话回去问妈妈，家乡传统的腊八饭是放哪些材料，拨打了一上午的电话，终究还是关机状态，好吧！真的是要我自由发挥的节奏。

每个地域饮食文化不同，吃的东西都不一样，有的地方是吃咸味的，有的却是甜味的。
两种味道都好吃，各有所爱。

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用料  

咸八宝饭-八宝粥的做法  

1. 提前一晚泡发：花生、红豆、黄豆、糯米、咸肉（腊肉、腊肠）切丁或者薄片在沸水中煮5分钟捞出备用，材料也可不提前泡发，这次我是临时起意煮所以没有提前泡，先把花生、红豆、黄豆、糯米洗干净以后煮40分钟。

2. 再加水、普通米、肉、猪肉块煮1.5小时后（具体时间请根据黄豆是否成熟来定，这里面最难成熟的就是黄豆）加入胡萝卜、白萝卜、土豆煮15分钟，再加适量的盐混合均匀即可享用。

3. 成品

4. 成品

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小贴士

1、  具体咸肉用什么样子的亲们自己决定。
2、  放一块带肥肉的猪肉在里面，可以使整个粥更香滑。煮好粥以后肥肉块可以切片炒，也可以切片了用调料凉拌着吃。
3、  关于材料，也是想用什么就用什么，不一定要按照我这个来。

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