黄精八宝粥
黄精粥本是一道药粥,有补脾胃,养心肺,补精髓,抗衰老之功。一粥两味,黄精与粳米。自作主张将粳米换成八宝粥米,一石二鸟,同时消耗黄精与八宝粥米。至于是否还有原粥的功效,就不管那么多了,想来应该不会有什么坏处。
先将黄精泡发,冲洗掉表面泥沙,吃起来就不会有沙沙的口感。不过,若是将浸泡黄精的水倒掉,未免有点可惜。静置沉淀后,倒出表面澄清液与粥同煮,余下的杂质则弃之不用。
黑乎乎的黄精把粥染黑,粥也略带上少许特殊的味道。。。
用料
黄精 | 15克 |
八宝粥米 | 50克 |
水 | 适量 |
黄精八宝粥的做法
用料
黄精用清水浸发,捞出,洗去杂质,浸泡黄精的水静置沉淀后备用
八宝粥米淘洗两遍,沥干水分
将黄精和八宝粥米倒入炖盅
倒入黄精水的澄清液
加入适量清水
在电炖锅中倒入适量水
放入炖盅
盖好盖子,低温档,隔水炖煮一夜
晨起,米烂粥成
盛出食用
小贴士
黄精可以直接食用,若不喜欢黄精太大粒,可以切碎后共同煮粥。
此粥也可以直接在炉灶上熬煮。
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