【原麦早餐】肉桂卷:肉桂苹果塔+南瓜牛奶(七七款拉花)
#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-7-16】肉桂卷:肉桂苹果塔+南瓜牛奶饮(七七的拉花)
提起肉桂,脑子里自动想到的是圣诞这样的节日,空气里飘着馥郁香浓的肉桂气息,好像整个人都可以懒懒的窝在沙发里团成一个球,抱着一杯温暖甜蜜的苹果香料酒,桌边还有一盘冒着热气的南瓜派,再配一部温情的电影,无比惬意的画面。
肉桂卷算的上是最经典的肉桂吃法了,作为一款美式甜面包,口味浓郁丰富,除了强烈的肉桂香味之外,面包的甜度也很高。原麦的肉桂卷,在葡萄干配肉桂的基础上,还揉入了研磨咖啡,咖啡的香气牵引着肉桂的味道,少了几分甜腻,多了一丝回味,在周围朋友里人气颇高。
从昨天起,帝都温度突然就降下来了,其实就算是高温预警又怎样,想要吃这么一口,只管任性的躲进空调房,跟外头的烈日隔着一扇玻璃窗,舒坦的享受这份温暖的甜蜜。
当然,有了肉桂,怎么少的了苹果,用现成的肉桂卷打底,随手来一份苹果塔,无论如何都不会出错的绝世好基友搭配。
哦,对了,做戏要做全套,怎么可以忘了同一时节的南瓜君,顺手蒸上一块,配出一杯最健康0添加的南瓜牛奶呗。
配方来源:
肉桂苹果塔—厨友“红豆馅儿桃馒头”
南瓜牛奶饮(拉花)—厨友“墨七”
用料
肉桂苹果塔 | |
黄油 | 少许 |
肉桂卷(原麦山丘) | 1个 |
淡奶油 | 100ml |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15g |
香草精 | 少许 |
苹果 | 1个 |
肉桂粉 | 少许 |
南瓜牛奶饮 | |
南瓜 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
淡奶油(拉花用) | 少许 |
【原麦早餐】肉桂卷:肉桂苹果塔+南瓜牛奶(七七款拉花)的做法
#肉桂苹果塔#
黄油隔热水熔化成液态,6寸派盘上抹一层黄油防粘;肉桂卷切开成小块,形状随意,在焗碗里铺上一层肉桂卷。淡奶油、鸡蛋液、砂糖、香草精(没有可不放)混合成蛋奶液,用刷子反复在面包上刷上几层厚厚的蛋奶液。
苹果切片,码在面包上,撒上肉桂粉,烤箱200度烤10分钟即可。
#南瓜牛奶饮#
南瓜去皮切块,蒸熟晾凉备用。南瓜块用搅拌器打成南瓜汁,加入适量牛奶调节浓稠度,也可以完全不加。
最后吃之前用少许淡奶油在表面拉花装饰。
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