快手早餐之奶香玉米饼
自从娃上小学后,每天都要变着花样研究早餐,特别是这种快捷可口又营养的
用料
玉米面 | 100克 |
普通面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
酵母 | 2-3克 |
牛奶 | 200ml |
红糖粉 | 25克 |
芝麻(可加可不加) | 适量 |
手动打蛋器 | 1个 |
厨房秤 | 1台 |
不锈钢盆 | 1个 |
快手早餐之奶香玉米饼的做法
准备齐所有材料
将配方里的两种面粉,牛奶,鸡蛋,糖粉,酵母,芝麻,全部放到不锈钢盆里,用手动打蛋器调成光滑的糊糊,盖上保鲜膜或盖子,冬天放常温夏天放冰箱冷藏发酵一夜
发酵好的糊糊,再次搅拌下就好
电饼铛预热好后,用小汤勺舀一瓢糊糊到电饼铛,不用油哈,盖盖,煎至出现上图的泡泡即可翻面,再稍微煎哈就可以起锅装盘了
成品图
小贴士
1、不喜欢鸡蛋的换成等量牛奶
2、糊糊舀到电饼铛后也可以把锅晃动转圈摊成薄饼,就是另一个味道了哈
3、配方的量够一家三口早餐吃的量了哈,边弄娃边吃,成品图只是其中一部分哈
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