黄玫瑰土豆
用料
土豆 | 3个 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油(或融化黄油) | 7g |
芝士粉 | 少许 |
黄玫瑰土豆的做法
土豆洗完削皮,用一个削皮器准备削皮
削出薄片
碗里装水 加3g盐,把削好的土豆泡在水里一分钟(土豆片变得很软、防氧化)
一层一层如图上一样叠开来,然后从下往上卷起,尽量多卷一些,卷大一些比较好看哦
(卷的方向不要反了)卷成像玫瑰花一样的形状
卷好的玫瑰花土豆一朵一朵的紧凑的塞进烤碗里(要塞满哦,就不会散开,(塞每一朵时,用一个小杯子顶住就不会散哦)
均匀的洒上海盐(可以多一点)研磨胡椒粉
刷上橄榄油或者融化的黄油,刷剩下的油全部一起倒进碗里
最后均匀的洒上芝士粉
传统烤箱180度预热,烤30分钟
(中途可以拿出盖上锡纸,以免颜色过焦)烤好拿出来趁热吃哦~
一个削皮器 一点巧思,土豆也能开出花。
小贴士
土豆一定要薄哦,不然不好卷起来,卷尽量卷多一些,大概15片这样。玫瑰花就会大朵一些了。
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