玫瑰绿豆糕

用料  

玫瑰绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆多淘洗几遍 会有很多泡沫 然后高压锅加水大概是绿豆1:水1.5的量 小火 一定是小火！上汽后十五分钟 绿豆就煮软啦 晾凉，我放到料理机里面打了半分钟后就变成上图细腻的样子啦

2. 热化黄油

3. 锅里加一半的黄油小火！不停翻炒绿豆沙 加入糖粉和蜂蜜还有剩下的黄油

4. 对 是这样的糖霜

5. 翻炒至绿豆沙变干盛出 加入玫瑰酿 不喜欢吃甜的逐量减少 搅拌

6. 为了更好出模子 我在冰箱冷藏了两天 拿出后明显变硬如上图 就可以压膜啦 （工具自行淘宝）

7. 成品图

小贴士

绿豆沙一定要硬一些 不然不好脱模