千军万马来下锅的周一快手早餐

度过了懒散悠闲的周末之后，周一的清晨总是难免和亲爱的被子难舍难分。工作日的第一天，用一顿快手又美味的早餐为自己注入满满的元气，就这样开始吧。

用料  

千军万马来下锅的周一快手早餐的做法  

1. 任意泡面饼用热水泡开后倒掉热水，沥干放在盘子上，挤一些大阪烧酱汁，再撒上一大把干爽的海苔丝，配着热乎乎的速溶味噌汤，很有日（山）本（寨）风（情）味（调）。

2. 午餐肉切成5mm左右的厚片，在平底锅里倒很少一点油，用小火慢煎到两面金红色。

3. 小青菜掰好后洗净晾干，洋葱切丝，用大火快炒到断生后加一点盐调味。

4. 在鸡蛋底部用打孔器或者针扎几个孔，在锅里加冷水没过鸡蛋，煮开后关火焖12-15分钟左右。

5. 网上买的速溶味噌汤包，用滚烫的热水冲开就行。

6. 全家福

小贴士

山大王小讲堂
在千军万马都等着下锅的厨房里，做一份快手早餐只需掌握以下2个大招：
1. 烹饪方法最好不要超过两种，否则很容易手忙脚乱，比如今天的早餐就只用了煮锅和煎锅。
2. 需要合理统筹时间——先开火把鸡蛋煮起来并用热水壶烧开水，再把青菜洗好放一边晾干，接着立刻着手煎午餐肉和炒菜，中间还可以穿插着把泡面和味噌汤都泡开。

如对本人发布的早餐感兴趣，可以加微信公号 tigeroilbreakfast，期待和大家交流。