牛油果鸡蛋吐司沙拉

早上随便做做的日常
最近没办法频繁出门 只能囤货自己做早饭
分量是1～2人份 其实巨简单只是想记下来ˊ_>ˋ

用料  

牛油果鸡蛋吐司沙拉的做法  

1. 煮鸡蛋至全熟，剥壳

2. 切半牛油果，分到两个碗里

3. 吐司切小块（手撕也行，自己吃随便一点）不用放油，干炒脱水。开小火，干别的事情，小心别焦了

4. 一个碗的牛油果压泥

5. 加入熟蛋黄到牛油果泥中搅合搅合，蛋白和另一半牛油果切块

6. 在蛋黄牛油果泥中加入柠檬汁、盐、黑胡椒、酸奶，搅匀。一边做一边尝尝味道，不够可以适量加（自己做的意义在于偷吃！）

7. 混合牛油果酱和牛油果块、蛋白，搅匀

8. 加吐司块，搅匀。用平底锅的话，一点点焦黑还是正常的，不苦就可以吃。用烤箱的话，180度8分钟左右

9. 装盘，再撒点黑胡椒、香芹，吃就完事了