家庭版汉堡面包

记录给自己看的，可酌情参考，在烘焙的路上摸索前进中

用料  

家庭版汉堡面包的做法  

1. 蛋黄液50g➕清水100g倒入面包机

2. 继续加盐3g, 糖是20g（视频封面打错见谅）酵母3g

3. 启动程序和面20分钟

4. 第一次和面结束后，放入黄油继续和面，我自己面包机设置30分钟，具体时间看到出手套薄膜就行

5. 第二轮和面结束后进行发酵60分钟，发酵完毕拿出排气，均分成6份，覆上保鲜膜松弛20分钟

6. 松弛好进行第二次发酵，搓成圆团放烤箱发酵40分钟，刷蛋液 撒上芝麻 烤箱160度烤20分钟左右 具体看个人烤箱的脾气哦

7. 出炉放凉后 切开两半 可夹鸡蛋 沙拉酱 培根 鸡排 牛排 生菜你喜欢的肉啊菜啊啥的

8. 敲满足！