🤎巧克力夹心曲奇:祝大家七夕快乐🤎
祝大家七夕快乐,教你做这款最简单的巧克力曲奇。
本质上只需要把所有材料混合好成一个面团之后,擀平在用模具压出来烤好就算完成。
可做新手入门的第一款甜品来尝试!
难度几乎没有。 小白们快点学做起来哦~
用料
饼干部分 | |
低筋面粉 | 195克 |
可可粉 | 9克 |
黄油 | 80克 |
白砂糖 | 65克 |
鸡蛋液 | 40克 |
巧克力夹心部分 | |
黑巧克力 | 50克 |
黄油 | 5克 |
淡奶油 | 15克 |
🤎巧克力夹心曲奇:祝大家七夕快乐🤎的做法
1. 先称50克黑巧,我用的是jia利宝54%的黑巧。
2. 加入5克黄油和15克淡奶油,隔热水融化备用。
3. 80克无盐黄油室温软化,加入65克白砂糖。
4. 用手动打蛋器搅打顺滑。
5. 加入40克鸡蛋液,大概一个鸡蛋的量。
6. 继续搅打顺滑,如果出现了油水分离现象,属于正常。
7. 筛入195克低筋面粉和9克可可粉。
8. 先用刮刀混匀。
9. 之后再用手揉成一个光滑的面团。
10. 准备一张烤箱用的油纸,把面团擀平。
11. 厚度大概3-4mm。
12. 在上面盖一层油纸。
13. 冰箱冷藏至少半小时。
14. 半小时后,用模具压出形状,模具随便。
15. 这次用的是兔叽和爱心的,烤箱上下火160度烤12分钟。
16. 烤好后放凉,在凹槽里面填上融化的巧克力,完成~
小贴士
1. 如果不做夹心的话,可省略配方表中的夹心部分,直接做巧克力曲奇就行;
2. 模具尽量挑些好看的;
3. 期待看到大家的作品~
-
梅干菜软饼食谱做法大全,超简单的梅干菜软饼做法步骤
快,软,香鲜用料梅干菜36克面粉200克温水100克白糖20克老面120克油少许克五花肉50克梅干菜软饼的做法早上突然想吃饼,正好有刚买的梅干菜,冰箱里有老面有肉馅,现和面,一小时开吃1,老面撕成小块,温水泡软泡醒。面粉加糖,加入老面和水,揉成偏软的面团,成团,醒揉三次,45分钟左...
-
免包粽子(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
应个景,又懒得包。就整了个粽叶黏糕。管它叫什么呢。省事又好吃😋就得了呗。用料糯米500克无核小枣500克山楂条少许葡萄干少许免包粽子(懒人版)的做法先将干粽叶用清水浸泡一会儿,加入少许盐、植物油烧开后侵泡叶子软了。找一个合适的容器,用叶子上半部铺满。糯米侵...
-
“宝宝最爱 简单到极限”清蒸多宝鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
我家有王子🤴最爱吃的鱼🐟,没有之一,确实好吃,方便用料多宝鱼1条葱1根姜2-3片料酒1勺蒸鱼豉油2勺【宝宝最爱简单到极限】清蒸多宝鱼的做法洗干净,放上葱姜丝,上锅蒸13分钟蒸好后,淋上热油!浇上蒸鱼汁即可...
-
开心果维也纳面包(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖20g、盐4.5g、鸡蛋25g、黄油25g面团鲜酵母6g、牛奶138g、法国面粉T65或T55250g面团糖30g、鸡蛋1只、淀粉15g开心果卡仕达酱奶油100g、开心果酱40g开心果卡仕达酱开心果无盐味150g开心果维也纳面包(博朗厨师机)的做法将所有材料都放入厨师机搅拌碗中,打开低...
相关文章
- ‼️巧克力裂谷曲奇🍪好吃到飞起的美式chocolate crinkle cookie![圣诞必备🎄] ‼️类似布朗尼,但比布朗尼好吃百倍🤎🤍🤎🤍🤎🤍🤎的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力夹心曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力夹心曲奇cookie的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍫浓厚重巧克力吐司|巧克力爱好者必备🤎的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 绝绝子🤎巧克力香蕉三明治的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力花生夹心曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🍫梦龙脆皮巧克力蛋糕🎂🤎的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 榛子巧克力夹心曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力花生夹心Super大曲奇🍪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 流心巧克力夹心曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法