Granola 格兰诺拉燕麦脆
根据谷歌上搜到的方子改良
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最最自由,潇洒,简单的方子
虽然写了大概的用量,我都是随便加
⚠️注意:生的坚果可以入烤箱,如果已经熟了就只能后加,推荐买生的,这样整体更入味
白色生椰子沫和烤椰子条我都放了,虽然是optional,但强烈推荐至少放一个,这个也遵循刚刚的规则:白色的生的一起放,熟的后加
用料
燕麦(其他谷物片) | 2 cups |
坚果类(核桃杏仁腰果) | 1/2cup(随意) |
种子类(葵花籽南瓜子) | 1/2 cup(随意) |
椰子沫 | 1/2 cup(随意) |
椰子条 | 随意 |
干果(葡萄干蔓越莓干苹果干芒果干无花果干杏子干菠萝干) | 随意(后加!) |
盐 | 1 tsp 微微少一些 |
香料(肉桂最经典,我另外加了点nutmeg) | 1 tsp左右 |
蛋白 | 一个蛋的量(如果想要成团的质感就加!) |
甜味浆(枫糖浆,蜂蜜) | 微甜1/4cup,国外标准甜1/3cup |
植物油(橄榄油健康又好吃) | 1/3 cup |
Granola 格兰诺拉燕麦脆的做法
切碎水果干,坚果(葡萄干这种小的没事)
烤箱预热,混合所有的干料:燕麦,坚果,种子,盐,香料和椰子沫
加入液体:油,糖浆,蛋白,搅匀
烤盘上放烘培纸,排均匀,如果想要一块块的口感可以故意扎堆一点
150摄氏(300华氏)烤20分钟
拿出搅一搅
继续15-25分钟
用眼睛和鼻子掌握:金棕色很香的时候就好了放在酸奶里,或者燕麦糊,overnight oats里,平时饿了磕嗑
小贴士
be creative!!
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