【低碳生酮】可盐可甜的pancake松饼🥞(两种做法)
下面的量可以做两个中等大小的或三个小的,请自行增减
烤箱版见菜谱
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用料
方法一 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄油/椰子油 | 14克 |
cottage cheese | 50克(替换见小贴士) |
亚麻籽粉/洋车前子壳粉 | 6克 |
代糖/盐(可选,看想吃甜的还是咸的) | 适量 |
方法二 | |
鸡蛋 | 1个 |
黄油/椰子油 | 14克 |
杏仁粉 | 55克(可换成14克椰子粉) |
无糖杏仁奶/椰奶/腰果奶 | 55克 |
代糖/盐(可选,看想吃甜的还是咸的) | 适量 |
泡打粉 | 3克 |
topping自选(搭配更香) | |
代糖 | 代替糖粉,洒在表面 |
无糖枫糖浆/无糖任何酱 | 见小贴士1 |
whipped cream | 裱个奶油花 |
蓝莓/树莓/黑莓/草莓🍓 | 点缀,不要太多哦 |
生酮版granola: | 做法见小贴士2 |
无糖巧克力豆(或掰碎的95%以上黑巧)🍫 | 推荐Lily‘s choco chips |
【低碳生酮】可盐可甜的pancake松饼🥞(两种做法)的做法
两种方法的做法完全一样:
所有材料混合均匀,静至10分钟使粉类充分吸水预热平底锅,舀一勺面糊从高处垂直落到平底锅里使其自动摊成圆形,中小火3-4分钟,从侧面看到底部边缘微黄后翻面2分钟
加topping,吃吧
小贴士
1. 糖浆推荐:Torani sugar free系列,还有Hershey unsweetened 巧克力酱
2. cottage cheese可换:1/4的清水/杏仁奶/腰果奶/椰奶 + 3/4的酸奶油/奶油奶酪/ricotta/全脂希腊酸奶
3. 生酮granola:我的主页有菜谱
主料:各种坚果&种子🌰 - 杏仁/碧根果/榛子/核桃/松子/芝麻亚麻籽;
坚果切碎,加入5-10克洋车前子壳粉,加一丢丢热水拌匀至坚果碎能成小小小团(不是大坚果团子啊!正常granola一小个那个样子就好),加代糖或无糖糖浆拌匀,平铺在油纸上180度烤15-20分钟
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