口口香 |低卡减脂素蒸包
周末买了一些馄饨皮,一直忙也没有包馄饨,今早起来正在为早餐吃啥而烦恼,突然想到这道吃食,家里也有配菜于是开整!
用料
鸡蛋 | 2个 |
西葫芦 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
盐 | 少于(根据口味调整) |
五香粉 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 少许 |
馄饨皮/饺子皮 |
1、木耳和干虾仁(虾皮)洗净温水泡着。
这时候准备配菜:
2、西葫芦擦丝,撒盐拌匀腌制十分钟,稍后挤干水份切碎备用。
3、胡萝卜擦丝,切碎备用。
4、鸡蛋放盐打散,平底锅热油炒熟,尽量炒的散一点,备用。
5、泡发的木耳和干虾仁沥干水份切碎。把配菜放入容器,放盐、生抽、五香粉、香油搅拌均匀,这时候可以尝一下咸淡,根据口味再做调整。
包的过程没有拍照🤪
我用的馄饨皮,勺子挖一些馅儿放在皮中间,手指粘水把多余皮的部分捏在一起,反过来就是一枚小包子。
包的时候可以起锅烧水,上汽后中火蒸十分钟就OK啦!鲜香好吃,一口一个停不下来,是春天的味道~超级适合减脂人群🥳🥳
小贴士
馄饨皮和饺子皮买回来,一定要封好口或者尽快食用,否则容易干,包的时候容易裂开。
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