老少皆宜的早餐鸡蛋饼
用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 2-3汤勺 |
葱花(土豆/胡萝卜/火腿/等等易熟食物) | 按口味酌情 |
盐 | 半勺 |
老少皆宜的早餐鸡蛋饼的做法
两个鸡蛋
加葱花加盐(如果加的其它食物也可以下一步再加)
加面
搅匀(其实这个步骤既重要又随意,搅匀的过程中要酌情加水,但是你加多了或加少了都没有关系,加多了你可以选择再加点面,这样饼的分量重些,即使糊糊很稀也能做出来好吃的饼饼,就是会很松软,如果家的不是少量葱花而是火腿,土豆,胡萝卜,小瓜等分量放的很多,要多加一点面才能粘成饼。)正常的情况下你加完面加完水也和蛋液差不多稠就可以。
倒入电饼铛/平底锅,如果是不粘锅或电饼铛可以不放油,也不会粘锅,但是放油更香。
凝固
翻一下
熟。
小贴士
这是零失败鸡蛋饼吧,早餐晚餐做都非常简单,调料可以根据口味加花椒面,鸡精,我都没有加,如果是蔬菜饼放了大量蔬菜的情况下菜要碎一点才好成型。
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