不好吃的一人食低卡低脂土耳其浓汤
这个菜谱是在XFUN吃货俱乐部里看到的,感觉很好吃的样子,但是里面加了大量的黄油,而且用时有点长,不符合我简单粗暴的下厨风格,于是我稍微改动了一下食谱,大概就是把这道菜好吃的灵魂去掉,便成为一道虽难吃但低卡的早餐啦!
我先附上原来节目里的做法:
材料:酸奶5大勺,大米1小把,面粉适量,鸡蛋一只。
步骤:1.所有食材放进锅里搅拌均匀,加盐,加适量水,注意大米是生的,要煮20分钟以上,所以水量要够。(我感觉要想更好吃,这里应该再加点淡奶油。)
2.开中火水烧开,然后小火慢慢咕嘟,期间要不停用勺子搅拌,估计是为了让锅子不糊底。
3.半个小时左右,大米熟了,浓汤的粘稠度是你喜欢的样子了,就关火盛出。
4.这步很重要,在浓汤上撒点甜椒粉,虽然我不知道啥是甜椒粉,然后热化一块黄油,浇在甜椒粉上,刺啦一声,香气四溢,土耳其浓汤有了灵魂。
好了,这是原做法,我是说什么都对黄油下不去手了,所以具体这个浓汤啥味,好不好吃我也不知道。下面介绍一下没得灵魂的五分钟低脂低卡难吃浓汤做法。
用料
自制无糖酸奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 6克 |
黑米饭 | 50克 |
盐 | 一丢丢 |
不好吃的一人食低卡低脂土耳其浓汤的做法
以上食材放进锅子里搅拌均匀,当然黑米饭也可以换成玉米,大米之类的,我嫌生米煮的时间长,家里正好有剩的黑米饭,就用了这个。
前两天也用玉米做过,也是剩的煮玉米,大概四分之一量,用刀子切碎了。
搅匀的锅中加大半碗水,开中火,不停搅拌。
开锅后转小火,差不多4到5分钟,已经很粘稠了,就关火盛出。
味道不够,颜值来凑,我想拉几个小心心,但是不太成功,哈哈哈,也不敢用黄油,就加个圣女果干增加点颜色吧。
这是玉米做出来的,我妈说像猪食,但是我平时都是无糖少油清淡惯了,而且酸奶是自己做的特别浓郁,也可能是我真不在意味道,能吃营养就行,反正我这一锅都吃光了。而且一锅的热量才210多大卡,比吃同等热量的馒头饼之类的饱腹感强多了。
附上热量表,一共217千卡。
这是自己做的酸奶,不但无糖,如果用脱脂牛奶做,还可以是脱脂无糖的,做好放在冰箱,乳清会分离,两三天以后会变成内酯豆腐一样的口感,绵密顺滑,香醇浓厚。
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