低脂低卡鸡胸肉蘑菇浓汤

西式的汤品主要功能是用于开胃还有缓和胃部以适应主菜（一般为肉食）带来的浓重口感，所以要求的是口感要没有颗粒，要细腻，要浓稠，要顺滑。
鸡胸肉蘑菇浓汤，完全没有颗粒感，搭配美美的小汤盆，精致的小汤匙，把每一道健康精致食材，摆成自己喜欢的模样。
Caroline菊子的第528道美食，美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

用料  

低脂低卡鸡胸肉蘑菇浓汤的做法  

1. 食材洗净备用，蘑菇切片，鸡肉切丁

2. 鸡肉里调入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀

3. 起锅烧开水，把玉米粒，青豆仁和蘑菇片下锅烫至断生捞出

4. 锅中下黄油融化，放入鸡肉和虾仁炒至变色捞出

5. 干净的锅中下面粉小火炒至微黄

6. 倒入适量清水把面粉搅成糊状至完全没有颗粒为止

7. 煮开后下鸡肉，虾仁，玉米粒，青豆和蘑菇混合煮一分钟。调入盐搅拌均匀

8. 倒入牛奶混合煮开

9. 最后撒上少许胡椒粉盛入碗中即可

10. 营养美味的鸡胸肉蘑菇浓汤完成

小贴士

做西式浓汤有一个非常重要的点，就是汤本身要热，汤盆也必须保持适当的温度。