美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 早餐食谱

软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做

软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图

奶香四溢,松软可口的超人挤挤包,依然是用了一次发酵,省时省力,很适合烘焙新手制作,花点心思就可做出造型满分的小面包~

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 170克
鸡蛋液 30克
细砂糖 40克
黄油 30克
3克
酵母 4克
南瓜粉或橙色色素 少许
红曲粉或红色色素 少许

软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法  

  1. 除黄油外的面包食材一起放入桶内。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第2张
  2. 揉成团加入黄油。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第3张
  3. 继续揉至有韧性的薄膜,扩展阶段即可。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第4张
  4. 取出面团,分出32克小面团,一个16克的面团。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第5张
  5. 32克小面团加南瓜粉揉匀,16克加红曲粉揉匀。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第6张
  6. 剩余原色面团均分16等份,滚圆。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第7张
  7. 原色面团依次摆入模具中,入烤箱发酵,放一碗热水保持温度和湿度,约发酵40分钟取出。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第8张
  8. 橙色面团分成32等份搓圆,粉色面团分成12等份搓。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第9张
  9. 刷点清水粘到面团表面。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第10张
  10. 入预热的烤箱中,170度约烘烤25分钟,表面烘烤微上色后加盖锡纸,防止颜色烤深。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第11张
  11. 烘烤结束取出放凉,用色素笔画上超人的表情。

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第12张
  12. 是不是很简单呢,喜欢吃面包的小伙伴赶快来试试吧~

    软萌可爱,爆香四溢的超人挤挤包,简单易做的做法步骤图 第13张

小贴士

根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间