懒人版葡萄干面包(蒸/烤)
特殊时期宅家就能给社会做贡献,对于平头老百姓可得珍惜,关键出不了力帮忙,怎么也不能给社会添乱✌️。继续宅家陪娃玩面团,用壹姐的话说“妈咪啊,玩橡皮泥都是假的,咱玩真的面团还能吃,体验生活乐趣!”好吧陪壹姐玩玩。家里烤箱基本除了烤红薯🍠都是闲置。那就试试吧……抖音千挑万选最简单的葡萄干蒸面包,琢磨一下烤一锅蒸一锅✌️松软好吃😋完美,当然比不了厨神要求那么高哦……喜欢的陪娃试试。关键懒人福音……哈哈😄
用料
葡萄干 | 10克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 6克 |
细砂糖 | 60克 |
蛋液 | 6个鸡蛋 |
玉米油 | 40克 |
懒人版葡萄干面包(蒸/烤)的做法
鸡蛋六个
加入白糖和酵母粉搅拌均匀,直到白糖和酵母粉完全融化
加入面粉搅拌至棉絮状
面絮加入玉米油,揉至表面光滑,包上保鲜膜醒发至蜂窝状(温度在30度醒发30分钟左右基本达到效果)拿出揉面排气后,做成18个面剂子。擀成牛舌状,撒上葡萄干,卷起来,再次擀成牛舌状,卷起来,三个一起放入碗中再次醒发两倍大,刷一层蛋黄液和芝麻大火蒸三十分钟后关火闷五分钟开锅✌️❤️(如果需要烤的盆友直接放烤盘上下160度30分钟OK了)
醒发中的面包半成品
烤好的面包(蒸好)
看着层次,要求不高的我还是比较满意✌️知足常乐✌️❤️
小贴士
娃提议下次尝试加一些奶粉或者牛奶哦……下次继续💪……和我一样懒得可以试试哦!
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