【无需买奥尔良腌料】无油健康简单蜜汁烤鸡翅
菜谱1.84W
这是我总结一些烤鸡翅教程之后自己的最完美的方法,不用加一滴油,完全靠鸡翅自己的油分,和完美的腌制酱汁给它入味
用料
鸡翅 | 10个 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 少量 |
韩国辣酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱段 | 1段 |
鸡翅洗干净,不需要划几刀,否则肉汁容易流出,不多汁
准备一个保鲜袋(或器皿),将所有调料混合一起,和鸡翅放进去腌制,在冰箱过夜24小时是最好的
腌过一晚后拿出,去掉葱姜蒜(容易烤糊)将鸡翅码在烤盘上,皮厚的那面超上,200度先烤20分钟
20分钟后翻一面,继续烤10分钟。完成✅
小贴士
韩国辣酱和番茄酱是重点,加不加区别很大,大家可以试试;
其它的腌料完全可以看家里有什么就加些什么;
加些蜂蜜会比糖给鸡翅更多金黄色泽;
腌制时间久也很重要,否则肉里面没有味道,过夜的成效是最好。
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