三丁炸酱

炸酱引入三丁的概念，有效降低含盐量，提升炸酱面的口感。

用料  

三丁炸酱的做法  

1. 黄瓜，土豆去皮，切成细碎的小块（或小方丁）待用

2. 热锅上油，将土豆丁煸熟，成盘待用。

3. 葱姜切成细碎小丁待用

4. 将甜面酱，黄酱混合，并依个人口味兑水搅匀。

5. 上热油锅将肉馅翻炒煸熟，混入葱姜，土豆，酱等翻炒，最后加入黄瓜丁。

小贴士

好口味，值得一试。估计放辣椒也会好吃