美味佳肴馆肉皮冻～满满的胶原蛋白
菜谱2.14W
用料
| 猪肉皮 | 300g |
| 姜汁 | 几滴 |
| 食盐 | 少许 |
肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法
冷水将猪皮下锅煮30分钟，捞出冷却，片去肥油（肥油去的越干净煮出来的皮冻约清澈）切成丝
![肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第2张]( "肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第2张")
锅里加入清水，大约猪皮的2.5倍，挤几滴姜汁，大火烧开小火慢炖
![肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第3张]( "肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第3张")
差不多汁收到奶白色浓稠，浇入盐调味关火放入保鲜盒冰箱冷藏
![肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第4张]( "肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第4张")
隔夜就可以取出切块，用姜、蒜、葱末加上酱油调味吃啦！
![肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第5张]( "肉皮冻～满满的胶原蛋白的做法步骤图 第5张")
小贴士
多吃胶原蛋白的是对皮肤好哦，增加肌肤弹性，抗皱
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