快手过水面
菜谱1.07W
微博上跟 @浓叔啊 学来的,亲测好吃😋
用料
挂面 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
辣椒面(或者各种辣椒都行) | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
油 | |
醋 | |
花椒 | 粒 |
快手过水面的做法
葱、姜、蒜切碎粒放到碗中,加入辣椒面
油适量烧热后放入花椒粒,炸出香味后捞出
将热油浇在备好葱姜蒜末的碗里,加入生抽适量,老抽适量,盐适量
挂面煮熟后捞出过凉水,盛入盘中。将上一步制作好的配料倒入搅拌均匀即可
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