海南特色腌青瓜
小吃2.65W
过去宴席上不可缺少的一道冷菜,酸甜可口,清爽开胃,老少皆宜……特别适合炎热的夏天食用,降温又解暑。
用料
青瓜 | 2根 |
牛肉干 | 80克 |
白芝麻 | 半勺 |
小米椒 | 1个 |
盐 | 小半勺 |
白砂糖 | 2勺 |
白醋 | 半勺 |
海南特色腌青瓜的做法
1.青瓜削皮洗净,切对半,刨成片儿(忘记拍照片了),加入盐,糖,醋。
2.小米椒切细,白芝麻炒香后一起加入青瓜,拌匀,备用。1.牛肉干切丝,放入盘中。
2.撒上白芝麻,即可食用。
小贴士
偏甜,盐不要太多 有泡猪皮最好
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