桑叶茶的制作方法流程
治疗各种病,无病也可以防病,也可以把桑叶洗净,剪去梗蒂,直接冲泡茶饮。
用料
桑叶 |
桑叶茶的制作方法流程的做法
一,洗,把桑叶梗剪掉,上面的灰尘或污泥都洗干净。
二,切,洗好的桑叶摆好,一刀一刀下去,切成条状即可。
三,晾,晾干控干水分,越干越好。
四,蒸青,放笼或锅里片片摆开蒸5~10分钟。
五,揉,蒸好的桑叶用手揉的越均匀越好,挤去多余的水分。
六,晒,放到阳光下暴晒,如果遇到天阴或下雨天可以烘干烤干。
七,包装,保鲜袋或买的万能干料专用包装袋,普通袋子均可以,密封好。
八,保存,和大多数干料相同保存法。
桑叶也可以这么用,用新鲜的嫩桑叶剪去梗蒂,直接冲泡茶饮。
小贴士
最好摘秋天的桑叶 。
桑叶老的嫩的都可以使用,建议分开加工包装,因为老嫩口感不太一样。
摆在蒸笼里的桑叶必须片片摆开,蒸的越均匀越好。
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