墨西哥夹饼Shrimp Taco
在国外,一个小小的taco都卖到了3~4刀一个,完全不值! 所以自己动手吧,味道更赞且不贵。
用料
腌虾所需的材料 | |
去皮去虾线的虾 | 12只 |
辣椒粉 | 一茶匙 |
甜椒粉 | 一茶匙 |
盐 | 半茶匙 |
橄榄油 | 一汤匙 |
萨尔萨 Salsa | |
大蒜 | 2瓣 |
西红柿 | 1个半或2个 |
洋葱 | 半个 |
牛油果 | 1个 |
墨西哥辣椒 | 3个 |
香菜 | 少许 |
青柠 | 半个 |
盐 | 半茶匙 |
黑胡椒 | 1/4茶匙 |
最后的一些配菜 | |
玉米或者白面饼 | 6个 |
酸奶油 | 少许 |
甜玉米 | 少许 |
卷心菜切成丝 | 少许 |
墨西哥夹饼Shrimp Taco的做法
首先,把去过虾线剥好皮的虾放到碗里,把盐,甜椒粉,辣椒粉和油倒进去搅拌均匀,然后放到一旁腌制10分钟。
然后,我们把洋葱,墨西哥辣椒牛油果还有西红柿切成小块放进大碗里。
(要注意把西红柿籽去掉,不然整个salsa会有过多水分)
然后然后把香菜,和蒜也切碎放进去,最后加盐和青柠汁调味 然后放一旁待用
这里记得把饼在锅里烤到软为止。 尤其是玉米饼,否者味道会不好而且饼也会很硬 容易破掉。
接下来在锅里放点油,把虾每面煎大概1~2分钟,直到金黄为止。
最后,把饼放在最下面,放卷心菜丝,salsa,和煎好的虾,最后在最上面点一些酸奶油
完成
小贴士
1. 西红柿记得去芯去籽,不然包好吃的时候汁水会流下来。
2. 饼需要在锅里热一下,否者口感很差,并且包好的饼容易破掉。
3. 东西不要方太满,不方便吃。
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