亲妈包粽子教学视频(倍速)
私藏了一年的视频。昨天收到妈妈寄过来的一大箱粽子,有甜的红豆枧水粽,咸的两种:五花肉咸蛋粽、排骨五花肉咸蛋粽。外面编织的带子叫做蓈古(露兜树的叶),粽子叶用的是箬叶,包的扎扎实实的,要煮六小时以上。我一直跟妈妈说不太喜欢糯米,难消化,妈妈每次都用粳米和燕麦米,还有些用了黑米。其实谁不喜欢糯米呢,只是为了用更健康的方式吃粽子。甜甜的枧水粽例外,用的是糯米。这是一条不能让妈妈看到的视频😄😄
用料
咸粽: | |
粳米 | |
燕麦米 | |
绿豆 | |
五花肉 | |
排骨 | |
咸蛋黄 | |
甜粽: | |
自制低糖无油红豆馅 | |
糯米 | |
枧水 |
亲妈包粽子教学视频(倍速)的做法
详情见视频
枧水粽:比例是:糯米500克,搭配枧水50克。糯米洗干净沥干,倒入枧水拌匀即可。
用料分量会陆续更新
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