一人食 | 超简单的什锦炒肉、番茄蛋汤
本菜谱主打步骤简单、节约时间,味道清淡、养生💪 20分钟左右就能搞定~
一个人做饭很难掌握分量,吃不完的既不想留到下一顿吃,又不想倒掉,怎么样巧妙搭配呢?最近不能出门,家里屯了不少菜,来玩排列组合吧~
✨✨✨✨
原计划是做玉米排骨汤、芥兰炒肉、番茄炒蛋,但从超市最低限度买的食材都够2-3个人吃,因此果断混搭~🉑
用料
胡萝卜 | 半根 |
芥兰 | 4根 |
猪肉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
味极鲜(酱油)、油、盐 | 少量 |
一人食 | 超简单的什锦炒肉、番茄蛋汤的做法
食谱一:番茄蛋花汤
先在番茄上划十字,放入沸水中煮30秒左右,捞出、去皮、切瓣。沸水可以留着煮汤💪
鸡蛋搅匀(一人份1个鸡蛋就够了,我喜欢吃鸡蛋所以要2个)。
此处准备工作已完成~在锅里倒少许油,将番茄倒入锅里翻炒,然后加入适量清水(或前一步骤的沸水),煮到软化、碎碎的样子。
倒入蛋液,不要搅拌。等到鸡蛋稍微凝固再稍微搅拌一下,否则鸡蛋会特别碎。
放入少量盐,待鸡蛋煮熟出锅~食谱二:什锦炒肉
取4根芥兰,焯水后,根茎部位切片(不用切太干净,留一点在菜叶上)。
半截胡萝卜去皮、切片,猪肉切片。
在锅里倒入少于油,放进猪肉炒至半熟,将芥兰、胡萝卜倒入一同翻炒,加入少量味极鲜(酱油)、盐,出锅~
锵锵~两道菜就此完成!最后,拿出之前在全家买的荔枝朗姆酒,完美~
搭配美美的行星碗碟,幸福感UP!
一人食记#
寻一个舒适的位置,窗边阳光正好,享受自己的劳动果实🍓 放下手机,细细品尝,也不去想那些开心的烦心的事,此刻静谧,心头都是小美好
✨✨✨✨
幸福感UP秘诀,全家的荔枝朗姆酒、美美的行星碗碟✌
小贴士
没用完的胡萝卜、芥兰可以留着下一顿饭,做玉米排骨汤和芥兰炒肉啦~
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