莴笋炒五花肉

用料  

莴笋炒五花肉的做法  

1. 莴笋削皮切片。

2. 辣椒切圈。蒜切好。大葱可要可不要。

3. 五花肉切薄片。

4. 热锅放一点点油。放入五花肉煸出油。

5. 把肉拨到一边。依次放入蒜，大葱，辣椒。翻炒一下。

6. 倒入莴笋。大火，继续翻炒。

7. 把火关小。放入盐，鸡精，蚝油，生抽。

8. 继续翻炒一下。但不要炒得太死，炒熟，口感脆脆的，关火盛出。